Med hjälp av smörpappret viker man över den andra färshalvan så att den döljer osten. Blanda valfri mängd färs med ett ägg eller två och en skvätt vispgrädde
Köttfärsbiffarmed röd pesto. Och köttfärsbiffar, det var ett tag sedan. Och gårdagens middag blev god, jag slår ett extra slag för de ugnsrostade körsbärstomaterna med feta ost och oregano